يحتوي البول بشكل طبيعيّ على أملاح ومعادن ذائبة بنسب معينة، وعندما ترتفع مستويات هذه الأملاح والمعادن تترسب لتُشكل حصى في الكلى ، أو في أي عضو آخر في الجهاز البولي.   

تتفاوت حصى الكلى في أحجامها، تبدأ صغيرة الحجم إلا أنها تكبر بمرور الوقت باستمرار ترسب الأملاح والمعادن، كما تختلف في أنواعها، لكن بشكل عام يتم التخلص من أغلبها عن طريق البول دون أي تدخل طبي، لكن في بعض الحالات قد تسبب إعاقة لمجرى البول مسببة ألمًا شديدًا، وعندها تحتاج إلى تدخل طبي. 

-يوجد عدة عوامل ترفع من خطر الإصابة بحصى الكلى، مثل:

1. الجنس، فالرجال معرضون للإصابة بشكل أكبر من النساء. 

2. التاريخ العائلي. 

3. اتّباع نظام غذائي عالي بالبروتين الحيواني، وتناول الأطعمة الغنية بالأملاح (الصوديوم). 

4. زيادة الوزن. 

5. بعض الحالات الطبية كالنقرس، أو تناول أدوية معينة مثل: مدرات البول، مضادات الحموضة التي تحتوي على الكالسيوم، وبعض المكملات الغذائية. 

6. عدم شرب كمية كافية من الماء (الجفاف). 

–ما هو دور التغذية في علاج حصى الكلى؟ 

يختلف علاج حصى الكلى حسب نوع الحصى المكون، فمثلاً: 

إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من حصى الكالسيوم أوكساليت (Calcium Oxalate Stones) وهو النوع الأكثر شيوع، يُنصح بِ: 

• الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الأوكساليت، مثل: الفول السوداني، السبانخ، الشوكولاتة، والبطاطا الحلوة.  
• الجمع بين مصادر الكالسيوم كمشتقات الألبان، مع مصادر الأوكساليت في وجبة واحدة؛ للمساعدة في ارتباط الأوكساليت والكالسيوم ببعضها البعض في المعدة والأمعاء قبل الدخول إلى الكلى، مما يقلل من احتمالية تشكل حصوات الكلى. 
• تناول (1000-1200ملغم) من الكالسيوم يومياً، أي ما يعادل تناول 3 حصص من مشتقات الألبان. 
• تقليل الصوديوم في النظام الغذائي، حيث يتسبب الصوديوم الزائد في فقد المزيد من الكالسيوم في البول مما يزيد احتمالية تشكل الحصوات. 

أما في حال كنت تعاني من حصى اليوريك أسيد (Uric acid stones)، فعليك التقليل من: 

• تناول الأطعمة الغنية بالبيورين (purine)، مثل: السمك، السردين، اللحوم الحمراء، الكبدة، الطحال، والكلاوي. 
• تناول الأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر، خاصة تلك التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز. 
• تناول البروتين الحيواني.

*ودمج ذلك مع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على الحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وغني بالخضار والفواكه التي تساعد على التقليل من حموضة البول، مما قد يساهم في التقليل من فرصة تكوين حصوات حمض اليوريك.

–بشكل عام يُفضل الإكثار من شرب السوائل خاصةً الماء، واتباع نظام غذائي صحي ومناسب، عن طريق: 

• التركيز على تناول الخضار والفواكه. 
• أخذ الكميات الموصى بها من مصادر البروتين الحيوانية دون المبالغة، أو تعوضيها بالمصادر النباتية. 
• تجنب تناول الجرع الزائدة (أكثر من 1000ملغم/ يوم) من  Vitamin C. 
• خسارة الوزن إذا كنت تعاني من السمنة، حيث تعتبر عامل مهم للمساعدة في علاج حصى الكلى. 

محاولة التخلص من الوزن الزائد، مع اتّباع نظام غذائي صحي ومتنوع، وتجنب الزيادة والاسراف في الغذاء والمكملات الغذائية من الأمور المهمة لعلاج العديد من المشاكل الصحية، ومنها حصى الكلى.