كثيرًا ما نسمع هذه الفترة جملة إن وجهي شاحب، متعب، أو حتى أن بشرتي جافة، وخصوصًا مع دخولنا في فصل الشتاء الذّي يعاني المعظم فيه من الجفاف. وأول شيء نفكر فيه هو استخدام الزيوت، والكريمات، و الماسكات ،وننسى الأهم وهو طبيعة ونوعية الغذاء الذي نتناوله. 

فما العلاقة بين التغذية والبشرة؟ وكيف ممكن أن تقلل من جفاف البشرة؟ 

بدايةً عند الحرص والتركيز على فكرة تناول غذاء متوازن، يكون الهدف والغرض هو الحصول على أغلب المغذّيات ،والفيتامينات، والمعادن الأساسية منه، والتي تعود علينا بفوائد كثيرة منها صحة ونضارة البشرة. 

في موضوعنا لليوم سوف نتحدث عن أهم الفيتامينات، والمعادن الأساسية المسؤولة عن صحة ونضارة البشرة، ومصادرهم من الغذاء:

• فيتامين أ (Vitamin A): 

مسؤول عن تكوين وتجديد خلايا البشرة، ويعطي البشرة اللّيونة والحيوية، ومصادره من الغذاء متنوعة منها: الحيواني والنباتي.  

من المصادر الحيوانية: الكبدة، الحليب، والبيض. ويُعرف فيتامين أ من مصادره النّباتية بـ البيتا كاروتين (Beta-Carotene)، حيث يعمل على حماية البشرة، ويتواجد بـ: الخضروات والفواكه ذات اللون البرتقالي، مثل: البطاطا الحلوة، المشمش، القرع، الجزر، الشمام، المانجا، الخضروات الورقية الخضراء مثل: السبانخ، بالإضافة إلى البروكلي.  

• فيتامين هـ (Vitamin E): 

من مضادات الأكسدة التي تساعد في تجديد الخلايا والمحافظة على رطوبة البشرة.  

أفضل مصادره: الزيوت النباتية، البطاطا الحلوة، المكسرات، زبدة الفول السوداني، الحبوب الكاملة، والأفوكادو. 

• فيتامين جـ (Vitamin C): 

من مضادات الأكسدة الأساسية في إنتاج الكولاجين (Collagen)، الضروري لمرونة البشرة . 

يؤثر كل من: التدخين، الضغوطات، التوتر، وأشعة الشمس على وجود فيتامين جـ في البشرة؛ بالتّالي تجعلها عرضة أكثر للضرر. 

من مصادره: الفلفل الحلو، البطاطا، البازيلاء، البندورة، الحمضيات، الكيوي، والفراولة. 

وقد يُفقد أو يقل محتوى بعض الأطعمة من فيتامين جـ عند الطبخ وتعرضه لدرجات الحرارة العالية. 

• مجموعة فيتامين ب (B complex vitamins): 

مجموعة من الفيتامينات المسؤولة عن الحفاظ على رطوبة ونعومة البشرة، عادةً تتواجد بشكل أساسي في: الحليب، البيض، الدواجن، اللحوم الحمراء، الموز، الحبوب الكاملة، وحبوب الصويا. 

• الزنك (Zinc):

من المعادن المهمة لإنتاج الكولاجين، ونقصه يؤدي إلى ظهور التجاعيد وعلامات التمدد على البشرة، من مصادره: الأسماك، اللحوم الحمراء، البيض، الأجبان، المكسرات، والفطر. 

• الحديد والسيلينيوم (Iron and selenium): 

من المعادن المهمة لنضارة البشرة ومصادرهم من الطعام متنوعة، ويمكن إيجادهم في: البيض، الأجبان، اللحوم الحمراء، الأسماك، الحبوب الكاملة، المشمش المجفف، والخضروات الورقية الخضراء. 

• الأوميغا 3 والأوميغا 6 :

من الأحماض الدهنية الأساسية لصحة البشرة والشعر، ويمكن الحصول عليهم من الغذاء من: السردين، التونا، المكسرات، والسمسم.

لذلك ننصح قبل اللجوء والبحث عن كريمات وخلطات للبشرة، واعطائهم الأولوية؛ حاول التركيز على طبيعة طعامك وغذائك والعمل على تحسينها، وتذكر دائمًا أن الغذاء هو العامل الأساسي الذي يؤثر على البشرة، يعني أن الطعام الذي تتناوله سينعكس على صحة ونضارة بشرتك، وطبعًا لا يوجد مانع من الاهتمام بها أكثر بالاستعانة ببعض الزيوت، والكريمات، والماسكات، لكن هذا بعد أن تعطيها احتياجاتها من الفيتامينات والمعادن من الغذاء.