كيف تؤثر التغذية على المناعة؟
تعتبر التغذية عامل مهم وأساسي لتحسين عمل جهاز المناعة، حيث أن توفير نظام غذائي متكامل يشمل جميع العناصر الغذائية بالكميات المناسبة يؤدي إلى تحسين عمل جهاز المناعة مقارنًة بالتركيز على عنصر غذائي واحد فقط.
-يوجد العديد من العوامل التي تؤثر على كفاءة عمل جهاز المناعة، منها:
- التقدم بالعمر.
- السموم البيئية، مثل: التدخين، وملوثات البيئة.
- السُمنة.
- نظام غذائي غير صحي.
- وجود أمراض مزمنة، مثل الأمراض المناعية الذاتية أو أمراض نقص المناعة.
- التوتر النفسي المُزمن.
- فقدان الشهية؛ بسبب أمراض مزمنة جسدية أو نفسية، مثل الاكتئاب، أو تناول بعض الأدوية.
- سوء الامتصاص، بسبب أمراض الجهاز الهضمي أو تناول بعض الأدوية.
- حالات معينة تؤدي الى زيادة حاجة الجسم للمغذيات، مثلًا في حال وجود إصابة أو عدوى أو مرض مؤقت يزداد احتياج الجسم للبروتين والطاقة من أجل عملية التعافي.
- عدم أخذ قسط كافي من النوم والراحة.
-المُغذيات التي تؤثر بشكل كبير على جهاز المناعة:
1-واحد من أهم العناصر الغذائية التي تؤثر بشكل كبير على جهاز المناعة هو البروتين، ويجب اعطاءه الأولوية ليكون موجود بأغلب وجباتك اليومية لتحصيل احتياجك منه، حيث يُستخدم البروتين في صناعة الأجسام المضادة المعنية بالدفاع ضد أي ميكروب غريب يدخل الجسم، مثل: البكتيريا والفيروسات.
2-المغذيات الصغرى، مثل: فيتامين سي، فيتامين دال، الزنك، السيلينيوم، والحديد، ونجدهم في مُختلف الأطعمة الحيوانية والنباتية.
3-الميكروبيوم (microbiome) ، وهو مجموعة من الميكروبات المتعايشة مع الانسان داخل الأمعاء الغليظة، بحيث تؤثر الحمية بشكل كبير على نوعيتها وكميتها، ويوجد منها نوعين: المُمرض، والمُفيد للجسم، والمُفيد هو الذي يحسن من عمل جهاز المناعة.
4-البروبيوتيك؛ وهي البكتيريا النافعة في الأمعاء (probiotics)، من أهم مصادرها: اللبن، جبنة الماعز، والأطعمة المُعرضة للتخمير كالمخلات، وتعد ال (prebiotics) غذاء رائع لهذه الميكروبات، ومن مصادرها: الثوم، البصل، الأرضي شوكي، والموز.
-خطوات تساعد على تحسين عمل جهاز المناعة:
- اتباع حمية متوازنة، تشمل: الخضراوات، الفواكه، البروتين منزوع الدهن، الحبوب الكاملة، بالإضافة الى شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم.
- إجراء فحوصات لتقييم وجود نقص في الفيتامينات والمعادن.
- التقليل أو الإقلاع عن التدخين.
- ممارسة التمارين الرياضية بشكل مستمر.
- الحصول على ساعات نوم كافية (7-9 ساعات).
- التعامل الصحي مع الضغوطات النفسية.
- غسل اليدين بشكل مستمر خلال اليوم.