للسمنة أسباب متعددة ومعقدة لكن السبب الرئيسي “في الغالب” هو تناول سعرات حرارية أعلى مما يحتاج الجسم”مبدأ توزان الطاقة”.
الشبع هو مقدار الشعور بامتلاء المعدة وفقدان الرغبة بتناول المزيد من الطعام، وتتحدد نسبة الشبع لدى الشخص بحسب نوع الطعام وكميته.
يقوم الجسم في العديد من الوظائف الحيوية؛ مثل عملية إنتاج الطاقة والتي ينتج عنها مركبات ثانوية تُسمى الأجسام الحرة Reactive Oxygen or Nitrogen Species (RONS)، فمثلًا تنتج هذه المركبات كمركب ثانوي لعمليات إنتاج الطاقة، ولها العديد من الأدوار في جسم الإنسان بحيث تعمل كإشارات مُحفزة لحدوث عمليات أُخرى.
غالباً نفترض أن العلاقة بين مستوى النشاط البدني للشخص ومقدار السعرات الحرارية المتناولة علاقة طردية، وحتى المعادلات التي تستخدم في حساب احتياجات السعرات الحرارية للشخص تأخد بعين الاعتبار مستوى نشاطه البدني.
يتفق جميع أخصائيين التغذية على أهمية الفواكه والخضار في النظام الغذائي، وتعد من أول النصائح التي يخبروك بها عند اتباعك لنظام غذائي للتحسين من صحتك، كونها غنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف
مع انخفاض درجات الحرارة من الممكن أن تضعف مناعتنا، وتزيد الفترات التي نقضيها في الأماكن المغلقة، ومحاطين بمجموعة من الأشخاص، لذّلك يزدادد احتمال الإصابة بنزلات البرد، وبأي عدوى فيروسية أو بكتيرية.